注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

静心散人

落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色

 
 
 

日志

 
 

【转载】酸甜香酥的东北名菜——《锅包肉》  

2014-12-06 14:04:40|  分类: 生活饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
酸甜可口东北菜——《锅包肉》 - 桃园 - 桃园的美食

           朋友们好,桃园我—回来了!酸甜可口东北菜——《锅包肉》 - 桃园 - 桃园的美食

       因身体原因,一个多月的时间没能在网上与朋友们交流信息、交流友情,对朋友们甚是想念。特别是朋友们对我一直给予关心、关怀,我十分感动,桃园在此谢过!谢谢朋友们的不离不弃和至诚厚爱!

       经过这段时间的调理,目前我已基本康复。虽然还不能做到像以前那样日日更新,但我一定会尽力而为,为喜欢美食的朋友们送上我的“心意”!

       不多说了,先给朋友们来道东北名菜:《锅包肉》。酸甜可口,外酥里嫩,开胃建脾,老少皆宜!

 

==========《锅包肉》==========

材料:猪外脊
调料:葱姜 香菜 油菜 盐 米醋 料酒 酱油 糖 玉米淀粉

做法:

1、顶刀切片,厚度要比一元硬币稍厚一点,加少量盐、料酒抓匀,腌制5分钟;

2、玉米淀粉逐渐加水调成浓稠的糊,再加一点点食用油调匀(这样炸出的肉不浸油);

3、将调好的糊倒在肉上,小心抓匀;

4、净锅入油,七成热时将肉片一片片地展开下入油中,炸至定型后捞出、控油后待油温

升至七成热后再复炸一下,捞出控油;

5、调汁:取一碗,按2:1的比例加入糖和醋,加一点点酱油、盐和水调匀;

6、净锅入少许油,倒入糖醋汁、水淀粉中小火熬制黏稠,放入葱姜丝,倒入肉片,翻炒均匀后出锅。

提示:肉一定不要切得太薄,否则一炸就会硬掉的。另:调汁一定要多放些才有味道!

酸甜可口东北菜——《锅包肉》 - 桃园 - 桃园的美食
 
酸甜可口东北菜——《锅包肉》 - 桃园 - 桃园的美食
  评论这张
 
阅读(119)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017